dimecres, 30 d’agost de 2017

Va de Bòlid negre

NOTA: Aquest tast ha estat fet "en premieur", doncs el vi portava un mes embotellat, i segur que si surt al mercat a l'Octubre estarà molt més afinat.


Avui tastem el negre de Va de Bòlid. Un vi amb Garnatxa i Carinyena, amb una ínfima part de Cabernet Sauvignon, que ha passat 12 mesos en bòtes de roure frncès usades.

En nas li costa una mica obrir-se, segurament degut al poc temps que porta embotellat, però després apareix fruita fresca, violetes i un fons que ens acompanya sense fer massa soroll de la fusta en la que s'ha denvellit. 

La boca, per a mi és el millor, amb molta fruita, finor i acidesa.

Un vi per prendre amb una pasta fresca, amb amanides o perqué no, amb una mica de peix o marisc i a uns 14º de temperatura.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

 
Wine Blogger