Aquest món del vi és fantàstic, i de cop i volta, un amic et recomana un vi i descobreixes un tresor.
Avui us parlem del Sumoll de Solergibert, un Pla de Bages de vinyes velles d'aquesta varietat. Aquesta varietat que té tant potencial i que amb aquest vi m'ha acabat d'enamorar.
Amb poc color es presenta amb una fruita fresca i tocs especiats que a primer cop de nas em van recordar algun d'aquests trepats i pinot noir que tant m'agraden. En boca tenim mineralitat, elegància, una acidesa que marca un gran equilibri i persistència, però no tànnica, sinó més aviat com un perfum.
Felicitats per la feina ben feta!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada