Carinyena de vinyes velles de 60 a 80 anys, procedents d'una selecció de la Vinya d'Orió de la família Vernet i Muntaner.
Es tracta d'un vi negre de color cirera picota, de capa alta i amb un rivet on hi predominen el tons violetes molt vius.
Al nas, es deixa sentir una atractiva fruita negra, deixant pas a fons de fruita vermella amb algun subtil toc licorós, com de cireres en licor. Seguidament ens mostra uns torrats elegants, subtíls, procedents de la criança amb
bótes de roure Francès i Hongarès de la millor qualitat, amb una mineralitat que ens parla del terra calcari d'on
prové.
A la boca hi trobem un vi fresc, d'entrada potent, però equilibrat en tots els seus aspectes, i amb uns tanins
dolços i una acidesa que ens mostra la seva longevitat en ampolla.
Una nova dimensió quan es parla de carinyena!
Una nova dimensió quan es parla de carinyena!
La mala noticia és que només se n'han fet 600 ampolles.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada